• Home

Makalah Sosiologi Kesehatan

Kumpulan Makalah Sosiologi Kesehatan

  • Home
Home » Uncategories » Kue Lumpur

Kue Lumpur

Kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, gurih dan lezat. Meskipun banyak bakery bermunculan, namun kue tradisional ini tetap tak lekang di makan jaman. Sederet nostalgia terkadang menjadikan kita rindu akan kue jajan pasar. Seperti kue lumpur kentang ini. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo.

Kue Lumpur Kentang

Bahan:
250 gr kentang, kukus, haluskan
200 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
6 butir kuning telur
2 butir putih telur
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
60 gr margarin, lelehkan
½ sdt garam halus
¼ sdt garam halus
60 gr kismis untuk taburan
60 g serutan kelapa muda
Cara Membuat:
1.Kocok telur, gula pasir dan garam selama 20 menit atau hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga tercampur rata.
2.Tambahkan santan, vanili dan mentega cair, aduk rata. Saring. Sisihkan.
3.Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ dari tinggi cetakan, tutup dan masak dengan api sedang hingga kue setengah matang.
4.Tambahkan beberapa potong kismis dans erutan kelapa muda di atasnya. Masak kembali hingga kue benar-benar matang. Angkat, atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Untuk ± 30 buah

Tip: Untuk variasi isi, kismis bisa diganti dengan potongan cokelat, keju, nangka atau kacang-kacangan sesuai selera.
Posted by Unknown on Wednesday, July 20, 2011 - Rating: 4.5
Title : Kue Lumpur
Description : Kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, gurih dan lezat. Meskipun banyak bakery bermunculan, namun kue tradisional ini ...

Share to

Facebook Google+ Twitter
Newer Post
Older Post
Home
Tahan Lama

Sehat Alami

Artikel Menarik Lainnya

  • Demo Masak
    Demo Masak
  • Resep Kue Kering Lebaran
    Resep Kue Kering Lebaran
  • Minuman Tradisional Indonesia - Wedang Bandrek
    Minuman Tradisional Indonesia - Wedang Bandrek
  • Roti Bluder
    Roti Bluder
  • Menu Lezat Untuk Penderita Anemia
    Menu Lezat Untuk Penderita Anemia
  • Makanan Balita - Nasi Tim Kakap
    Makanan Balita - Nasi Tim Kakap
  • Behind the Scene House & Living DAAI TV - Kejadian Lucu Saat Syuting
    Behind the Scene House & Living DAAI TV - Kejadian Lucu Saat Syuting
  • Peluang Wirausaha Boga
    Peluang Wirausaha Boga
  • Masakan Bali
    Masakan Bali
  • Mengenal Bumbu Dapur - Lada
    Mengenal Bumbu Dapur - Lada
  • Sukses Membuat Martabak Manis
    Sukses Membuat Martabak Manis
  • SHOOTING LARIS MANIS DI  ANTV
    SHOOTING LARIS MANIS DI ANTV
  • Sup Kembang Tahu Untuk Buka Puasa
    Sup Kembang Tahu Untuk Buka Puasa
  • Novotel Hotel Manjakan Foodie Blogger Mencoba Kelezatan Kuliner Hong Kong
    Novotel Hotel Manjakan Foodie Blogger Mencoba Kelezatan Kuliner Hong Kong
  • Jeng, Ini Daun Apa Sih...?
    Jeng, Ini Daun Apa Sih...?
  • Kisah Sukses Foodie Blogger Mencoba Resep Masakan
    Kisah Sukses Foodie Blogger Mencoba Resep Masakan
  • Kacang Ginkgo - Mempertajam Daya Ingat
    Kacang Ginkgo - Mempertajam Daya Ingat
  • Nestle Cooking Class - Membuat Sushi
    Nestle Cooking Class - Membuat Sushi
  • Rollade Ayam Saus Asam Manis
    Rollade Ayam Saus Asam Manis
  • Video Membuat Kue Kering Natal Oleh Chef Budi Sutomo
    Video Membuat Kue Kering Natal Oleh Chef Budi Sutomo
Copyright © 2012 Makalah Sosiologi Kesehatan - All Rights Reserved
Design by Blog Kesehatan - Powered by Blogger